Opis

PROCES PRODUKCJI. Winogrona wyciska się i pozostawia ze skórkami do maceracji na około 6 godzin, po czym skórki oddziela się od soku i dodaje wybrane drożdże. Fermentację prowadzi się w kadziach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze około 14 do 16°C przez okres od 8 do 10 dni. Następnie wino jest przechowywane przez kilka miesięcy w stali nierdzewnej przed butelkowaniem.

OKRES PRZECHOWYWANIA. Wino najlepiej pić bardzo młode, do 3 lat.

KOLOR. Jasno słomkowy żółty.

NOS. Owocowe jabłko i gruszka.

SMAK. To rześkie owocowe wino z lekkim mineralnym finiszem. W ustach miękkie i okrągłe z lekkim mineralnym posmakiem.

PODAWAĆ. Najlepiej w temperaturze 12 do 14°C.

DOPASOWANIE ŻYWNOŚCI. Ryby, białe mięsa, jajka, czy makarony z serem lub delikatnymi sosami.