Opis

Caparzo Brunello di Montalcino Riserva produkowana jest wyłącznie w najlepszych rocznikach, z winogron wybranych osobiście przez winiarza Massimo Bracalente. Winogrona pochodzą częściowo z winnic położonych w północnej części Apelacji Montalcino, na wysokości 220 metrów nad poziomem morza, a częściowo z winnic na południe od Montalcino, na wysokości 270 metrów. W obydwu przypadkach winnice znajdują się na piaszczysto-kamienistych terenach Pliocene na południowym-wschodzie. Riserva zaczyna najlepiej prezentować się kilka lat po butelkowaniu. Produkowana w ograniczonych ilościach, Riserva jest przeznaczona dla szczególnie zaangażpwanych, uważnych miłośników wina. Klasyczna, kompletna Riserva zdolna jest obudzić wyjątkowe doznania, w najbardziej doświadczonych podniebieniach. Pierwszy Caparzo Riserva Brunello di Montalcino DOCG został wyprodukowany w 1980 roku. Wino ma zdolność do starzenia się nawet do 40 lat.

Bukiet przenikliwy, obszerny i bardzo złożony, z echami dzikich owoców jagodowych. Na podniebieniu suchy, ciepły, solidny, harmonijny, łączący przysmak i surowość.

Idealne z pieczonymi, grillowanymi oraz gotowanymi mięsami , dziczyzną, i starzonymi serami. Temperatura podania 18 ° C, najlepiej otworzyć 2 – 3 godziny przed nalaniem.