Opis

Chianti Governo All’Uso Toscano to potężne czerwone wino z winogron dojrzewających na wzgórzach pomiędzy Florencją i Sieną. W winie odnajdziemy aromat dojrzałych czerwonych owoców wiśni, jagód i śliwki z nutą wanilii. W ustach pełne i soczyste, miękkie taniny oraz długie i delikatnie pikantne wykończenie.

Ciekawy sposób winifikacji zapewnia bogaty bukiet aromatów; zbiory bowiem robione są w dwóch terminach, pierwsza część zbierana jest ręcznie w połowie września i poddana wstępnej maceracji i fermentacji. Pod koniec października następują zbiory pozostałej, podsuszonej na krzakach części winogron, których. używa się już do pełnej fermentacji.