Opis

Wino produkowane z odmiany Tempranillo, pochodzącej z La Rioja, z winogron pochodzących z bardzo starej winnicy, która ma ponad 110 lat i która daje bardzo niskie zbiory. Wino dojrzewało w beczce przez 17 miesięcy, metodą regałów ręcznych i grawitacyjnych. Na koniec wino rozlano do butelek bez filtrowania, aby zachować jego wspaniały charakter i pozwolić, aby jego struktura rozwinęła się w ciszy i ciemności Bodegi Santalba. NABOT to butelkowana esencja La Rioja.

Głęboki, intensywny czarny kolor plamiący boki szkła. Intensywny i wyrazisty nos, złożony, atrakcyjny i pełen charakteru, z nutami biszkoptu amaretto, ciastek z żółtkami, fiołków, wanilii, aromatów palonych, cedrowych, tytoniowych i likierów z czarnych owoców. Na podniebieniu atakuje treściwością i smaczną kwasowością, doskonałą strukturą, równowagą i długim finiszem z kwiatowym posmakiem.